Luomu & Kestävyys
Puutarhatoimisto Ahlberg siirtyi luomuviljelyyn vuonna 1998 ja vuodesta 2000 lähtien ovat kaikki tuotteet olleet luomua eli luonnomukaisesti viljeltyjä. Tarkoituksenmukaisella viljelykierrolla huolehditaan peltojen hyvästä kasvukunnosta, kiertoon sisältyy aina typensitojakasveja. Luomu tarkoittaa sitä, ettei suurella energiankulutuksella valmistettuja kemiallisia lannoitteita käytetä. Kasvihuoneissa hyödynnettävät ravinteet ovat pääasiassa kotimaisen elintarviketeollisuuden sivutuotteita. Luomupuutarhan kasvinsuojelu hoidetaan biologisin menetelmin, kemialliset torjunta-aineet ovat kiellettyjä.
Kun viljelytekniikka ja tietotaito ovat kohdallaan, saavutetaan luomutuotannossa sama satotaso kuin tavanomaisessa viljelyssä, tosin jotkin luomutuotannon vaiheet ovat työläämpiä, mistä johtuu luomutuotteiden hieman korkeampi hinta. Luomu on myös kestävää kehitystä. Kaikissa tuotannon vaiheissa pyritään mahdollisimman pieneen ympäristön kuormitukseen.